为何雨柱应该对厨师的等级不了解。 在像丰泽园这种大饭店，厨师的等排序是非常严格的，首先普通人就很难入行，哪怕是去当个初级学徒，没有传承或者关系都很难。 而进了大饭店，想要从初级学徒熬到高级学徒，最少也要两年，高级学徒到小灶最少要三年，而从小灶到中灶，再到大灶，掌勺，主厨，最后到大厨，这之中的艰难程度可见一斑。 甚至有的人努力的一辈子，也不过就能走到掌勺的位置，甚至连主厨都摸不到。 这里面成分是一方面，最主要的当然还是技术，而说到技术，这里面学问就更大了，你成分出身不好，没有行内的关系，是很难学到真正的技术的。 但是就这样，很多人也都挤破了头想要去当个初级学徒，甚至好多人都希望去当个勤杂工，不要钱，能管吃住就行。 ...

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